コーンスープ
おいしいとうもろこしの産地で美味しいコーンスープを。
このレシピの生い立ち
こちらも近所のおばちゃんのレシピです。ちょっと面倒だけどおいし～
作り方
- 1
とうもろこしは生のまま芯のぎりぎりのところまですりおろす
- 2
1をあみで漉して皮と汁に分けておく
- 3
牛乳を温め、2とコンソメを加え、塩で味を調えて出来上がり。あれば刻んだパセリをのせて
コツ・ポイント
一度に10本20本と頂くとうもろこし。たくさんすりおろしてそのまま火を通して、小分けにして冷凍しておきます。とても甘みがあるので焦げやすいので注意！！
絞りかすも捨てないで～
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