エビを水洗いする。ベーコンを一口サイズに切る。

フライパンにバターを入れ、エビ→ベーコン→お米の順で塩コショウで炒める。

別のフライパンにバターを入れ、とけかけたら小麦粉を振るいかけ、トロトロになるように混ぜ合わせる。

牛乳を入れ、かき混ぜながら塩、ナツメグをふりかけながら煮る。

ココットに[２]を入れ、ホワイトソースをかける。

パルメザンチーズをのせ、コショウをふりかけて、オーブンでこんがりと焼く。

オーブンから取り出し、パセリを添えて完成♪