おでんダネに！ベーコントマト巾着
momodon @cook_40033413
トマトの旨みを油揚げで閉じ込めます。煮汁が染みてまるで濃厚なトマトスープのようです！おでんの新しい具材にいかがですか？
このレシピの生い立ち
おでんにトマトを入れるのは好きだけど、煮崩れたり他の具材にトマトがついてしまうのがちょっと嫌だったので、油揚げに詰めてみました。
おでんダネに！ベーコントマト巾着
トマトの旨みを油揚げで閉じ込めます。煮汁が染みてまるで濃厚なトマトスープのようです！おでんの新しい具材にいかがですか？
このレシピの生い立ち
おでんにトマトを入れるのは好きだけど、煮崩れたり他の具材にトマトがついてしまうのがちょっと嫌だったので、油揚げに詰めてみました。
作り方
- 1
油揚げを油抜きして半分に切って袋状にする。トマトは湯むきしておく。
- 2
湯むきしたトマトはヘタを取って４等分にくし切り。ベーコンは半分、チーズは４等分に切っておく。
- 3
トマトにチーズを乗せベーコンを巻きつけて油揚げに詰める。口はつまようじで縫うように留める。
- 4
あとはおでんやお好みの鍋ものの具材として軽く煮込めば出来上がり。
コツ・ポイント
ミツバやかんぴょうがあればつまようじの代わりに結んでもOK。トマトの皮が気にならなければ湯むきしなくても。
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