へっぽこうどん
麺つゆ先生に頼らずに暗中模索。
結局白だし使っとるがな；ﾟДﾟ)
へっぽこなりに何となくできた関西風？
このレシピの生い立ち
なんとなく。
作り方
- 1
酒とみりんを鍋に入れて煮切る。
- 2
鍋を冷ましてから出汁と醤油を入れる。
- 3
鶏を一口大で４つ分に、長ねぎは斜め薄切りで、鍋に入れてあくを取りながら余り煮立たないように煮る。
- 4
別の鍋でうどんを茹でる。
お好み野菜を入れるなら一緒に。 - 5
茹で上がったうどんを水切りして丼へ。
つゆを入れて、具を盛る。
できあがり。
コツ・ポイント
素人すぎてとくになし(`･ω･´+) ｷﾘｯ
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