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関西風？　海老天うどん　　
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関西風？　海老天うどん　　-レシピのメイン写真

関西風？　海老天うどん　　

NoAの家
NoAの家 @cook_40270803

（実際の関西風はどんな味だか分からないですが）たまにはめんつゆじゃなくて関西風にしてみました！☆
このレシピの生い立ち
とある回転寿司に行ったときに頼んだ海老天うどんがとても美味しくて頑張って再現してみました！普段はめんつゆなんですが、こっちの方が美味しいです♪

（実際の関西風はどんな味だか分からないですが）たまにはめんつゆじゃなくて関西風にしてみました！☆
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とある回転寿司に行ったときに頼んだ海老天うどんがとても美味しくて頑張って再現してみました！普段はめんつゆなんですが、こっちの方が美味しいです♪

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関西風？　海老天うどん　　

NoAの家
NoAの家 @cook_40270803

（実際の関西風はどんな味だか分からないですが）たまにはめんつゆじゃなくて関西風にしてみました！☆
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とある回転寿司に行ったときに頼んだ海老天うどんがとても美味しくて頑張って再現してみました！普段はめんつゆなんですが、こっちの方が美味しいです♪

（実際の関西風はどんな味だか分からないですが）たまにはめんつゆじゃなくて関西風にしてみました！☆
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材料

２人分
  1. 具材
  2. かまぼこ ４切れ
  3. 長ネギ １/２本
  4. 卵 ２つ
  5. 海老天（出来てるものでもOK！） ２本
  6. うどん ２人分
  7. つゆ
  8. *昆布 5g
  9. *鰹節 2パック（6ｇ）
  10. *水 600cc
  11. *薄口しょうゆ 30cc
  12. *みりん 30cc
  13. *料理酒 30cc
  14. *塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    *マークのついた調味料をぜんぶなべに入れます。

  2. 2

    沸騰させたら昆布を出して、鰹節もあみで全てすくい出します。

  3. 3

    別のなべでネギとうどんをそれぞれ茹でます。

  4. 4

    最後にたまごを茹でます。沸騰したお湯に卵を割って30秒から1分で火を止めます。

  5. 5

    最後はお好みで盛り付けして完成です♪

コツ・ポイント

・具材は好きなものを入れるといいと思います！
・昆布と鰹節が無いときは、粒のだしを使うといいと思います。
・卵はお好みの硬さで時間を調節してみてください。

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NoAの家
NoAの家 @cook_40270803
2014/06/17 19:25に公開
料理は苦手。なんでも雑。でも旦那さんに喜んでほしい。
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