にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は種を取り除く。

フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、にんにくを入れ、弱火で火にかける。

香りが立ってきたらベーコンを入れてじっくり炒める。カリカリになったら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。

一度火を止めてホールトマト缶をつぶしながら加えて再び火にかける。

半分に割ったパスタ、トマトジュース、水50㏄を加え入れ、ゆでる。

スパゲティーがくっつかないようにほぐしながら様子を見る。水が足りないようならさらに50㏄ほど足して様子をみる。

スパゲティーが柔らかくなったら塩コショウをして味を調える。

器に盛り付け、細かく切ったイタリアンパセリ、お好みでパルミジャーノチーズを振り入れて完成。