フライパン＊チキンパエリア
みんなでワイワイ楽しく取り分けご飯♪お肉は手づかみでむしゃぶりついちゃおう。スパークリングワインで喉を潤して♪
このレシピの生い立ち
キリンワインカクテル ワインスピリッツァ白のモニターに当選したので、それに合うおつまみを考えました♪みんなでワイワイ楽しく頂けるお料理が合いそうだと思って♪
フライパン＊チキンパエリア
みんなでワイワイ楽しく取り分けご飯♪お肉は手づかみでむしゃぶりついちゃおう。スパークリングワインで喉を潤して♪
このレシピの生い立ち
キリンワインカクテル ワインスピリッツァ白のモニターに当選したので、それに合うおつまみを考えました♪みんなでワイワイ楽しく頂けるお料理が合いそうだと思って♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は骨にそって切り込みを入れ、しっかりめに塩・コショウする。フライパンで全体に焼き色をつけて取り出す。
-
- 2
１のフライパンをサッと洗い流してオリーブオイル大２を温め、にんにくを香りがするまで熱する。米と玉ねぎを加えて炒める。
- 3
※お米は洗いません。※
米が透き通ってきたら、カレー粉を加えまんべんなく行き渡るように混ぜる。 - 4
トマトと白ワイン、水・固形スープの素を砕きながら入れてひと混ぜし、塩・コショウで味を整える。
-
- 5
ローリエを加え、上に１の鶏肉、ピーマンを並べる。蓋をして中火にし、沸騰したら弱火で２０分ほど加熱する。
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- 6
お米が炊き上がっているのを確認し、お皿に盛って、くし形に切ったレモンを添える。
-
- 7
お好みで炊き上がり直後にチーズを乗せ、とろけるまで蓋をして蒸らすのもオススメです♪
- 8
米2cup,手羽４本,
玉葱小一個,トマト１個、水350cc、白ワイン100cc、コンソメ1個、カレー粉小さじ１ver. -
- 9
12/03/26表示分量見直しました。（）内は米２カップの場合です。（）がないのは米3カップと同じで大丈夫です。
コツ・ポイント
お米は洗わずにそのまま炒めます。味付けは控えめなので、濃い味がお好みの方はスープの素二個でもいいと思います。トマトが良いアクセントになってます♪
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