作り方
- 1
野菜を切る。玉ねぎを薄く。にんじん、かぼちゃは大きめに。
- 2
鍋にマーガリンを入れ玉ねぎが黄金色に色づくまで炒める。
- 3
にんじん、かぼちゃを軽くレンジで加熱する。半分加熱する程度。
- 4
２、に野菜、肉を加え炒める。
- 5
全てに火が通ったら、水を加え沸騰させる。
- 6
あくをとり、５分から７分煮込む。
- 7
カレールーを加え弱火で１０分煮込んだら完成。
コツ・ポイント
今回は玄米ご飯にしてみました。
かぼちゃから甘みがでるので中辛で甘口程度になります。
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