やさしいおだしに、ゴーヤの苦味がキリッとアクセント！このレシピの生い立ち家にあった材料で、なんとなく作ってみました。
小鍋（フライパンでもOK）に白だしと水を入れて、ひと煮立ちさせる。
しいたけを入れて、やわらかくなるまで煮る。
ゴーヤを入れて、程よくやわらかくなるまで煮る。
できあがり！
私は「しいたけはじゅわっと柔らかく、ゴーヤは程よくしゃっきり！」が好きなのでこの作り方ですが、しいたけもゴーヤも同時に入れてくたくたになるまで煮てもいいと思います！
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