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火鍋(スープ)
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火鍋(スープ)-レシピのメイン写真

火鍋(スープ)

MadameーTco
MadameーTco @Tco11739

すみません…覚書です(^^)♪
このレシピの生い立ち
お店の味を真似てみました。↑旦那サン大絶賛↑(^^)♪(2015/06/12作り方更新しました)

すみません…覚書です(^^)♪
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お店の味を真似てみました。↑旦那サン大絶賛↑(^^)♪(2015/06/12作り方更新しました)

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MadameーTco
MadameーTco @Tco11739

すみません…覚書です(^^)♪
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お店の味を真似てみました。↑旦那サン大絶賛↑(^^)♪(2015/06/12作り方更新しました)

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お店の味を真似てみました。↑旦那サン大絶賛↑(^^)♪(2015/06/12作り方更新しました)

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材料

鍋一杯
  • 鶏モモ肉(地鶏) 1 枚~
  • にんにく 1 個~
  • 生姜 1 個~
  • 葱(青い部分) 2 本~
  • 日本酒 鍋 1/3杯
  • 松の実 ひとつかみ
  • クコの実 ひとつかみ
  • 八角 1 個~
  • シナモン 3 片~
  • 花椒 ひとつかみ
  • 白菜 適 量
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作り方

  1. 1

    材料+お鍋1/3位強のお水を加えお水から煮ます。

  2. 2

    アクを取ります。

  3. 3

    2日目も煮ます。

  4. 4

    お好みの具材を入れて完成です。

コツ・ポイント

あと赤いピンポン玉位の実(なつめ???)が入っていました。
辛くする場合は唐辛子・ラー油を足します。美味しいお塩でどうぞ。

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MadameーTco
MadameーTco @Tco11739
2012/01/11 10:47に公開
♡調理師免許保有♡世界中の皆様が、安心して豊かな気持ちで暮らせる日々になります様に心よりお祈り申し上げます♡
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 白菜 鶏肉 鶏もも肉 八角 にんにく シナモン 日本酒 花椒 しょうが

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