うまうま♪簡単牛丼!

hiroStyle
hiroStyle @cook_40090817

甘辛とは違って、牛丼屋さんのようなあっさり味!
がつがついけます!
配合も簡単!
冷凍もできてたくさん作るといいですよ♪
このレシピの生い立ち
甘辛ではなく、あっさりな牛丼屋さんのようなものが食べたくてつくってみました!

うまうま♪簡単牛丼!

甘辛とは違って、牛丼屋さんのようなあっさり味!
がつがついけます!
配合も簡単!
冷凍もできてたくさん作るといいですよ♪
このレシピの生い立ち
甘辛ではなく、あっさりな牛丼屋さんのようなものが食べたくてつくってみました!

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材料

4人分
  1. 牛肉バラ薄切り 400g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 煮汁
  4. 水  400cc
  5. しょう油 大さじ4
  6. みりん 大さじ4
  7. 大さじ4
  8. 砂糖 大さじ1
  9. だしの素 大さじ1
  10. しょうがすりおろし 小さじ1(チューブ4~5cmくらい)
  11. にんにくすりおろし 小さじ1/2(ちょっとでOK)・・・にんにくは入れすぎない方が良いです
  12. ご飯  適量

作り方

  1. 1

    鍋に、煮汁の材料をすべて入れ、煮立たせる。

  2. 2

    1の鍋に、牛肉を入れ、火を調整して、ふつふつくらいな感じで煮る。5分くらい。あくが出れば取り除く。

  3. 3

    玉ねぎは、繊維に沿って5mm~1cmくらいの厚めのスライスをして、鍋に入れ、しんなり、煮汁の色に染まるまで煮る。5分~。

  4. 4

    器にご飯を盛り、3を乗せたら出来上がり!

  5. 5

    ブログで日々のお料理載せています
    (・∀・)http://ameblo.jp/piglet-style/

コツ・ポイント

3の時も、ぐつぐつさせすぎない方が美味しくできます。

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に公開
めんどくさがりの主婦です。でも食べるの大好き!なので、簡単で手抜きな料理をメインに、ご紹介しています!たまには手の込んだものもつくって、素敵主婦を目指しています。日々のごはん載せています。よろしければ♪http://ameblo.jp/piglet-style/いらしてください。
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