カロリーオフ！ヘルシーカルボナーラ
tsuki☆cafё @cook_40112877
ダイエット指導用に作ったヘルシーレシピ。カロリーは１人前で500kcal以下。きのこの食感が加わって食べ応えもアップ！
このレシピの生い立ち
ダイエット指導のためにつくったヘルシーレシピです。
具材の組み合わせと調味料の使い方でカロリーダウン↓
カロリーオフ！ヘルシーカルボナーラ
ダイエット指導用に作ったヘルシーレシピ。カロリーは１人前で500kcal以下。きのこの食感が加わって食べ応えもアップ！
このレシピの生い立ち
ダイエット指導のためにつくったヘルシーレシピです。
具材の組み合わせと調味料の使い方でカロリーダウン↓
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティはたっぷりの湯に塩（分量外）を入れ表示時間より１～２分短い時間で茹でる。
- 2
ベーコンは１cm幅に切り、しめじは小房に分け、エリンギも１cm幅に切る。
- 3
ボウルに◇の卵黄、低脂肪牛乳、パルメザンチーズを混ぜソースを作る。（残った卵白はスープに応用レシピID：18274501）
- 4
熱したフライパンでベーコンをカリカリになるまで炒め一旦取り出す。
（ベーコンから出る油だけで炒める。）
- 5
きのこ類を加え更に炒め、白ワインで香りをつける。
- 6
①のスパゲティと取り出したベーコンを加え軽く炒めたら火を止めて③のソースとバターを加えて手早く混ぜ合わせる。
- 7
塩、こしょうで味を整える。
- 8
トータルでもカロリー１人前約６００kcal
レシピID：18304230
レシピID：18274501 と。 -
コツ・ポイント
カロリーダウンのポイント☆
◇ベーコンはショルダーベーコンを使用 → 本来のベーコンと比較してカロリー約半分！
◇低脂肪牛乳を使用
◇最後にバターを加える → 少量でもバターの風味とコクがプラスされます。
つくれぽ
イートムキッチンスタジオ主宰管理栄養士、調理師、フードスペシャリスト☆クックパッド料理教室 薬院一丁目教室☆https://cookstep.cookpad.com/schools/8975毎日の‘食べること’をオイシク・タノシク・健康にするためのお料理教室の他、外部の料理講師やヘルシーメニューの提案（病院、飲食店）、食事・ダイエット指導など、『料理と栄養』をテーマに活動中です☆
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