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ココナッツプリンのアセロラソースかけ
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ココナッツプリンのアセロラソースかけ-レシピのメイン写真

ココナッツプリンのアセロラソースかけ

boccory
boccory @cook_40079199

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材料

4個分
  • ●ココナッツプリン
  • A 牛乳 200cc
  • A ココナッツミルク 100cc
  • A 砂糖 30g
  • A 練乳 10g
  • 粉ゼラチン 5g
  • ●アセロラスープ
  • ニチレイアセロラドリンク 300cc
  • コンスターチ 5~7g
  • オレンジ 1個
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを少量の水でふやかしておく

  2. 2

    Aを鍋に入れて50℃くらいまで温め、ふやかしたゼラチンを入れて溶かす

  3. 3

    2をプリン型にながしいれ、冷蔵庫で固まるまで冷やす(2~3時間)

  4. 4

    アセロラドリンクを鍋で沸騰させ、水で溶いたコンスターチを加えてとろみをつける。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    冷やした4に皮をむいてほぐしたオレンジを加える

  6. 6

    皿にプリンを型からだし、5を周りに注ぐ

コツ・ポイント

アセロラドリンクのとろみはコンスターチの量で調節してください。冷えるととろみは強くなります。

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boccory
boccory @cook_40079199
2010/08/10 05:32に公開
皆様こんにちは。  愛知県に住む甘やかされ主婦です。仕事に子育て、家事と慌ただしく過ぎていく毎日ですが、優しい旦那様と、かわいい4歳の息子と楽しく過ごしています。 好きなことは、おいしい物を食べる、作る、たまの贅沢、旅行など。。。 よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

ココナッツミルク ゼラチン 牛乳 コンデンスミルク アセロラ オレンジ

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