ココナッツプリンのアセロラソースかけ
夏のさっぱりデザートです。
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ゼラチンを少量の水でふやかしておく
Aを鍋に入れて50℃くらいまで温め、ふやかしたゼラチンを入れて溶かす
2をプリン型にながしいれ、冷蔵庫で固まるまで冷やす(2~3時間)
アセロラドリンクを鍋で沸騰させ、水で溶いたコンスターチを加えてとろみをつける。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
冷やした4に皮をむいてほぐしたオレンジを加える
皿にプリンを型からだし、5を周りに注ぐ
アセロラドリンクのとろみはコンスターチの量で調節してください。冷えるととろみは強くなります。
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