豆腐は薄めにカットし、キッチンペーパーなどで水切りする（時間があれば早めに準備すると◎）肉に塩・こしょうしておく

肉を巻きつけ、牛乳で溶いた卵にくぐらせ、パン粉をまぶす

1.5㌢くらいの油で水分を飛ばすようにカリっと揚げる

かじりました；
ふわとろ食感がおいしいですよ