①～⑥の材料を１ｃｍ～２ｃｍお好みで切って、圧力鍋に★のオリーブオイル、にんにを炒め、材料をしんなりするまで炒めます。

しんなりしたら水を入れ、圧力鍋で加圧５分。

ケッチャップ、塩、胡椒、顆粒コンソメで味付けし、仕上げにバジル、パルメザンチーズをかけてミネストローネの出来上がり。

※冷静パスタ
ミネストローネを冷蔵庫で冷やし、茹でたぱすたを冷水で洗いミネストローネをかければ冷製パスタの出来上がり。