水菜と温泉たまごのサラダ
ｍｉｎｍｉ８８８ @cook_40063178
温泉たまごがとろ~りとからまって、おいしい♪ドレッシングも簡単です！
このレシピの生い立ち
創作料理屋で食べたサラダが美味しかったので、似せて作りました。
水菜と温泉たまごのサラダ
温泉たまごがとろ~りとからまって、おいしい♪ドレッシングも簡単です！
このレシピの生い立ち
創作料理屋で食べたサラダが美味しかったので、似せて作りました。
作り方
- 1
温泉たまごをつくります。
お湯を沸騰させ火を止めます。卵を静かに入れてフタはせずに１２~１４分程放置します。 - 2
水菜を３~４ｃｍの長さに切り、パプリカは薄切りにします。
レタスは小さくちぎっておきます。 - 3
マヨネーズ適量を器に入れ、分離しないよう醤油を少しずつ注いで混ぜます。
流れるくらい緩くなったら黒コショウを入れます。 - 4
醤油だけだと味が濃いので、牛乳を入れて味を調節します。
お好みで仕上げて下さい。 - 5
お皿に野菜を盛り、温泉たまごを乗せ、ドレッシングを掛けて出来上がり♪
コツ・ポイント
温泉たまごは、一度作ってみて固まり具合を確認してから放置時間を調節して下さい。
マヨ醤油味なので野菜はなんでも合うと思います。きのこやベーコンとも相性◎です。
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