テンペ入りクリーミー白和え
Luly @cook_40118416
クリーミーさがくせになります。お豆腐の水きりもなしで、１５分もあれば簡単に作れます（’u＾）♪♪
このレシピの生い立ち
とことんクリーミーさにこだわって、そこに大好きなテンペを合わせてみましたvv（＾u＾）vv
テンペ入りクリーミー白和え
クリーミーさがくせになります。お豆腐の水きりもなしで、１５分もあれば簡単に作れます（’u＾）♪♪
このレシピの生い立ち
とことんクリーミーさにこだわって、そこに大好きなテンペを合わせてみましたvv（＾u＾）vv
作り方
- 1
おくらを洗って、レンジで１分程度加熱する。その間に、ブレンダーに豆腐と味噌を入れてクリーム状にする。
- 2
ボールに１でクリーム状にした豆腐を開け、薄い輪切りにしたおくらを加えて混ぜる。
- 3
玉ねぎとにんじんを千切りにしてレンジで２～３分加熱する。えのきは石突きを切り落として、３等分の長さに切り約３０秒茹でる。
- 4
３の玉ねぎ、にんじん、えのきをざるに開け、さっと流水で冷ます。
- 5
４をしっかり絞って、２に加えて和える。
- 6
テンペを角切り切りにして、５に加えて軽く混ぜたら出来上がり♪♪
コツ・ポイント
お豆腐を水切りしなくても、おくらの粘りで水っぽくならず、とってもクリーミーになります（＾0＾）
テンペはトースターで焼いてから混ぜるのもお勧めです。
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