手軽に簡単★野菜たっぷりタジン蒸し
usaco3 @cook_40045096
油を使わず蒸すだけなのでとってもヘルシー！
野菜がたっぷり食べられます❤
このレシピの生い立ち
我が家で良く作るタンジ鍋を使った蒸し料理です。
手軽に簡単★野菜たっぷりタジン蒸し
油を使わず蒸すだけなのでとってもヘルシー！
野菜がたっぷり食べられます❤
このレシピの生い立ち
我が家で良く作るタンジ鍋を使った蒸し料理です。
作り方
- 1
適当な大きさに切った白菜を下にしき、豚肉を広げる。豚肉に塩・コショウをふる。
-
- 2
①の上にさらに白菜を広げ、豚肉をのせ塩・コショウする。
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- 3
豚肉の上にもやしをのせ、周りにお好みの野菜を並べます。小さじ１の酒を全体に回し入れます。
-
- 4
←野菜はタジン鍋のフタの形と同じように高くもります！
- 5
蓋をして電子レンジで600Ｗ5分程度蒸して出来上がり。
ポン酢やゴマだれをつけてお召し上がりください！
- 6
イモ系はスティック状に切り、先の塩をした方がいいかも。かぼちゃは薄切り・玉ねぎは大きめのくし切りがお勧め。
コツ・ポイント
うちは小さめのタジン鍋なので写真の量で１人前です。結構たくさん入れても蒸されてかさは減ります。豚肉は重ならない方が良いので我が家では２層にしてますが、お肉の量によって調整してくださいね♪芋・かぼちゃ類はほっくり仕上がり美味しいです。
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Miranda＊ -
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