千切りキャベツ☆圧縮保存法☆
サラダ菜-Ｍ @cook_40072740
ついつい切りすぎた千切りキャベツ、この方法で冷蔵庫へしまって置くと、３日は大丈夫、朝の目玉焼きにもすぐ出せて便利です♪♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で、バイトしてた友達に教えて貰って、それからは何時もこの方法で保存してます(*^_^*)
千切りキャベツ☆圧縮保存法☆
ついつい切りすぎた千切りキャベツ、この方法で冷蔵庫へしまって置くと、３日は大丈夫、朝の目玉焼きにもすぐ出せて便利です♪♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で、バイトしてた友達に教えて貰って、それからは何時もこの方法で保存してます(*^_^*)
作り方
- 1
千切りしたキャベツは、良く水切りします。（今日はきゅうりが無くて、人参だけですが・・）
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- 2
ビニール袋はこんな感じの、薄めの方が、空気の抜けが良いみたい。
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- 3
キャベツは袋の半分位までにして下さい。空気を抜いて上を縛る時に、長い方が楽ですよ。
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- 4
とに角、どんどん空気を抜いていきます。
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- 5
ほとんど真空状態になったら、そのまま上で結びます。
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- 6
結び目はこのまま外し易いように、輪を作ってその中を潜らせ、全て抜かない様にした方が、何度も使えて便利です。
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- 7
結び目はこんな感じです♪
空気が入るとまるで圧縮袋みたいにふぁあ～となって、キャベツも戻ります。 -
- 8
このキャベツは３日目です。どんなに圧縮しても、キャベツ、人参きゅうりは折れたりしません、安心して^^♪
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- 9
ともウィンさんが
この状態で１週間も持たせてくれました(*^^)v５日間は経験ありますが・そんなに持つとは！！感謝 -
コツ・ポイント
ひたすら 空気を抜いて圧縮してください。
それだけです＾＾♪
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lalala3798 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18262802
