鶏肉は一口サイズに切り、お好みで、皮や脂を取り除いておく。
大根はおろし器でおろし、身とお汁を分けておく。

☆の調味料と、1の大根のおろし汁を鶏肉にもみこみ、5分ほど漬けこむ。

フライパンに、2のつけ汁ごと鶏肉を入れ、お肉が白くなるまで炒め、煮汁をからめる。

最後に、大葉とおろし大根を加えたら、すぐに火を止め、馴染ませたら完成♩