人参は皮をむき、千切りにします。

フライパンにサラダ油を熱し①を入れて中火で火が通るまで炒めます。

②をシーチキンLフレークを液汁ごと加えて混ぜ合わせ、和風顆粒だしの素、しょうゆを加えて塩コショウで味をととのえます。

卵をときほぐして③に回し入れ、箸で混ぜながら炒り卵のようになるまで炒め、器に盛ります。

④にネギのりを散らします。