ヤーコンのきんぴら

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ヤーコンを使ってピリ辛のきんぴらに仕上げました!シャキシャキとした食感がヤミツキになる1品です。
このレシピの生い立ち
頂いたヤーコンできんぴらをつくりました!

ヤーコンのきんぴら

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材料

2人分
  1. ヤーコン 中1本
  2. 人参 1/2本
  3. ゴマ 適量
  4. ◇麺つゆ 大さじ2
  5. ◇砂糖 大さじ1/2
  6. ◇みりん 大さじ1/2
  7. ◇一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ヤーコンは細切りにして水に15分程度さらして置く。人参も同じ大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、ヤーコンと人参を炒め、しんなりしてきたら、◇の材料を入れ汁気が亡くなるまで煮詰めれば完成!

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