ふきの炒め物♪

りすっち
りすっち @cook_40051184

義父母もお気に入りのふき炒めです☆
このレシピの生い立ち
実家でふきが取れたので^^
タカラ本みりん使用レシピ!

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材料

5~6人分
  1. ふき 500g(茹でた物)
  2. ごま 大さじ1
  3. ●薄口しょうゆ 大さじ3
  4. ●みりん(タカラ本みりん) 大さじ2
  5. ●酒 大さじ2
  6. かつおだし 小さじ1
  7. ●塩 1つまみ
  8. ●砂糖 小さじ1
  9. かつおぶし 1パック(3g)

作り方

  1. 1

    ふきは少し硬めに茹でてよく水にさらし、皮をむき、3~4センチに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れふきを中火で炒め、●の調味料を次々に加える。

  3. 3

    汁気がほとんど無くなったらかつおぶしを加えて出来上がり!

コツ・ポイント

ふきはよく水にさらしてください^^

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レシピ作者

りすっち
りすっち @cook_40051184
に公開
夫、娘、息子の4人家族です♪栄養士 フードスペシャリストお菓子作りと食べ歩くことが大好きです♪ COOKPADの皆さんの美味しそうなレシピを見て楽しくお料理してます^^
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