★なすのそぼろ煮★
みきﾁｬﾝ @cook_40029544
フライパンひとつでとろとろおいしい茄子料理♡茄子大好きな人はぜひ♪苦手な人も食べやすいかと・・・＼(-o-)／
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと出来る1品★
副菜になりがちだけどこれはしっかりとご飯のおかずになるのを作りたかった♪
★なすのそぼろ煮★
フライパンひとつでとろとろおいしい茄子料理♡茄子大好きな人はぜひ♪苦手な人も食べやすいかと・・・＼(-o-)／
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと出来る1品★
副菜になりがちだけどこれはしっかりとご飯のおかずになるのを作りたかった♪
作り方
- 1
茄子は乱切りにして水につけておく（あく抜きのため）
- 2
フライパンに油を熱し、茄子を焼いていきます。
- 3
2のフライパンの真ん中をあけるように茄子をどかしそこに挽肉を入れて炒めていきます。
- 4
挽肉に火が通ったら★を入れて全体を絡めていく。
- 5
片栗粉を水で溶き、4に入れてとろみをつけて完成♪
- 6
お好みで生姜を入れても美味しくできました♪
コツ・ポイント
茄子を炒めるときは弱火でやっもらえればとろとろのなすになります♡
とろみ加減はお好みで♪
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