かぼちゃのメープルシロップ煮

HappyLing @cook_40143760
カナダの友人から教えて貰った、メープルシロップの活用レシピです。とっても簡単!
このレシピの生い立ち
メープルシロップとかぼちゃ、とっても合うことを教えてくれたカナダの友人に感謝。我家のレシピになってるなんて思ってもないだろうな。。。
かぼちゃのメープルシロップ煮
カナダの友人から教えて貰った、メープルシロップの活用レシピです。とっても簡単!
このレシピの生い立ち
メープルシロップとかぼちゃ、とっても合うことを教えてくれたカナダの友人に感謝。我家のレシピになってるなんて思ってもないだろうな。。。
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、蓋のあるフライパンに並べます。我家ではオールパンを使ってます。
- 2
水をオールパンなら1/2カップ弱、それ以外なら1/2カップ強を入れる。メープルシロップを2周回し入れる。(お好みで)
- 3
蓋をしめて沸くまで強火。沸いたら弱火のまま、はしがすっと入るまで煮ると完成!
コツ・ポイント
ゆっくり弱火でコトコトほったらかしで、出来ます!水をたっぷり入れると甘みが逃げるので、蒸し煮ができる程度の水量で。メープルシロップがなければ、蜂蜜の掛け回しでもまた違った風味で味わえます。シンプルイズベストです。
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