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ごぼうサラダ

くまもと5ツ星
くまもと5ツ星 @cook_40089331

ごぼうサラダを作りました。
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野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。

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材料

2人分
  1. ごぼう 100g
  2. にんじん 30g
  3. ★
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 白練りゴマ 小さじ2
  7. 白すりゴマ 大さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんは、せん切りにして塩少々(分量外)でもみ、さっと洗って水気をしぼっておく。

  2. 2

    ごぼうは皮をこそげ、せん切りにして水にさらしてから茹でる。水気をしぼっておく。

  3. 3

    ボウルに★の材料をいれて合わせておき、1と2を和える。

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くまもと5ツ星
くまもと5ツ星 @cook_40089331
2018/04/27 07:48に公開
熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。それは食材だけではなく気候や風土、歴史、文化、生産者、料理する人、そこで暮らす人々の手によってつくられているもの。熊本の豊かな「食」をたくさんの人に知ってもらいたい。その想いを胸に、KAB「くまもと5ツ星」キャンペーン実施中です。商品タグでは熊本の特産品をご紹介中! http://www.kab.co.jp/kumamoto5stars/
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