鯛に塩・コショウで下味を付けます。

玉ねぎ、パプリカを千切りにして耐熱皿に敷きます。

魚を載せ、白ワインを振り、ローズマリーを乗せて、ふんわりラップをして電子レンジで5～6分。

火が通れば、そのまま冷ましておきます。（お好みで冷蔵庫で冷やしても）

ラビゴットソース用の野菜はみじん切りにし、調味料、調味液と合わせます。

蒸し野菜と魚をお皿に盛り、ラビゴットソースをかけてできあがり♪