簡単・ヘルシー・おいしい♪押し麦の食感がパスタのようです。このレシピの生い立ち休日のランチに。
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ熱し、香りが出たら玉葱を入れ透き通ったらベーコンも入れ炒める。
押し麦、水、コンソメを入れ沸騰したら＊を加えときどきかき混ぜながら中火で10分間煮る。途中で水分が足りないときは水を足す
＊野菜は一例です。ミックスベジタブル、きのこなどお家にあるものでどうぞ。
火を止めパルメザンを加え混ぜる。塩、胡椒で味を調える。器に盛りパセリをちらす。
煮込むと押し麦がぷっくり膨らんで、弾力が有りパスタに近い歯ごたえになります。
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