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鶏のから揚げ(すりごま)
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鶏のから揚げ(すりごま)-レシピのメイン写真

鶏のから揚げ(すりごま)

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677

みんな大好きなから揚げ(*^-^)我が家では好評のから揚げはこれかな?って位の上位です!すりごまをプラスして香ばしいよ!

このレシピの生い立ち
衣にすりごまを加えることでカリッと香ばしくなります。冷めても美味しいです。

みんな大好きなから揚げ(*^-^)我が家では好評のから揚げはこれかな?って位の上位です!すりごまをプラスして香ばしいよ!

このレシピの生い立ち
衣にすりごまを加えることでカリッと香ばしくなります。冷めても美味しいです。

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鶏のから揚げ(すりごま)

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677

みんな大好きなから揚げ(*^-^)我が家では好評のから揚げはこれかな?って位の上位です!すりごまをプラスして香ばしいよ!

このレシピの生い立ち
衣にすりごまを加えることでカリッと香ばしくなります。冷めても美味しいです。

みんな大好きなから揚げ(*^-^)我が家では好評のから揚げはこれかな?って位の上位です!すりごまをプラスして香ばしいよ!

このレシピの生い立ち
衣にすりごまを加えることでカリッと香ばしくなります。冷めても美味しいです。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2~3枚(800g)
  • ☆おろしにんにく 小さじ1/2
  • ☆おろし生姜 小さじ1/2
  • ☆卵黄 1個分
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆塩・コショウ 少々
  • ☆片栗粉 大さじ6
  • ☆白すりごま 大さじ3
  • ●揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    3/5以前に閲覧頂いた方々・・・
    調味料がかなり記載ミスで大変申し訳ありませんでした。
    (m。_ _)/ 反省!

  2. 2

    3/6午後に完全レシピに書き換えましたので これで決定です!御迷惑かけて
    m(_ _;)m
    反省中です!

  3. 3

    取るもも肉は一口大に切ります。

    • 鶏のから揚げ(すりごま)作り方3写真
  4. 4

    材料の揚げ油以外を全部ボール等に入れて混ぜます。少し揉み込むと良いよ。油の準備をします。

    • 鶏のから揚げ(すりごま)作り方4写真
  5. 5

    170度位の油で揚げます。1度に沢山入れない様に!

    • 鶏のから揚げ(すりごま)作り方5写真
  6. 6

    1度油切りをします。

    • 鶏のから揚げ(すりごま)作り方6写真
  7. 7

    油の温度を少し高めにして2度揚げします。

    • 鶏のから揚げ(すりごま)作り方7写真
  8. 8

    油を切ってレタスなどの上に盛り付けましょう。出来上がりです。レタス等は分量外ですのでお好みで!

    • 鶏のから揚げ(すりごま)作り方8写真

コツ・ポイント

※詳しい揚げ方はレシピID :18247098 を参考にして下さい!※漬けこみ時間はほとんどいりません。時間があれば10分位で良いですよ。時間をかけないで出来るように味付けをしていますので安心してね!レシピID :18247098 等も同様です。

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リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677
2009/02/27 02:08に公開
(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^ー^*)ニ(*^ー^*)チ(*^O^*)ワーー!高価な食卓よりも手頃な食材を使い1日30品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です!安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(エ)‾●)ノ☆・゚:ヨロシコ♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18265174
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