☆山の芋サクッふわっ揚げ☆
♡えりちん♡ @cook_40148419
丹波産の山の芋を使って簡単美味しい☆おやつにもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
旦那様の実家から届いた山の芋。大きいのでおすまし以外にもう一品作れないかな〜と考えました。
☆山の芋サクッふわっ揚げ☆
丹波産の山の芋を使って簡単美味しい☆おやつにもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
旦那様の実家から届いた山の芋。大きいのでおすまし以外にもう一品作れないかな〜と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
山の芋の皮を剥いて、酢水に浸けておきます。
- 2
すり下ろし器で全部すります。ヌルヌル滑るので気をつけて下さい(；´∀｀)
- 3
すった山の芋を半分に分けます。(磯辺揚げ用と、紅しょうが&青のり味用)
- 4
すった山の芋①に、みじん切りにした紅しょうがと青のりをお好みの量で、本だしもそのまま入れてまぜまぜします。
- 5
すった山の芋②を海苔の上に乗せてまきまきします。揚げると膨らむので、少な目で！
- 6
180℃くらいの油でカラッと揚げます。スプーンですくって油の中に落とします。きつね色になるまで揚げれば完成。
- 7
磯辺揚げのほうは、めんつゆで。紅しょうが&青のりのほうは、ソースで頂くと美味です！！揚げたこ焼きみたい♪
コツ・ポイント
無し(笑)
つくれぽ
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