肉に塩胡椒し暫くおいた後小麦粉を塗す。玉葱、人参は薄切りに、パプリカ、ピーマンは5㎜幅に切る。

鍋にサラダ油を熱し肉を炒める。肉の色が変わったら、人参と玉葱を加えざっと炒め●を加える。

人参が柔らかくなるまで煮込んだ後、ココナッツミルク、パプリカ、ピーマンを加える。

野菜に火が通ったらスライスチーズを加え、チーズが溶けたら塩胡椒で味を調える。