野菜をみじん切りにする。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、ニンニクで香り付けをしてミンチと１の野菜を入れ炒める。

★の調味料を順に入れ煮詰めていく。

水分が少なくなってきたら、お好みで乾燥バジルを入れ、バターを加える。

最後に味をみて、ちょっと濃いぐらいがソースには良いかな。私はちと甘めが好きです。