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お野菜いっぱいの美味しいミートソース
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お野菜いっぱいの美味しいミートソース-レシピのメイン写真

お野菜いっぱいの美味しいミートソース

ゆかまり
ゆかまり @cook_40044760

お野菜何でも入れちゃったら美味しいミートソースが出来上がりました。パスタやグラタンにも。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供になんとかお野菜を食べさせたくて・・・

お野菜何でも入れちゃったら美味しいミートソースが出来上がりました。パスタやグラタンにも。
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ゆかまり
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材料

  • ミンチ 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンジン 1/2本
  • ニンニク 2個(お好みで)
  • ★トマト缶 1缶
  • ★トマトケチャップ 50cc
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • ★ウスターソース 大さじ1
  • ★コショウ 少々
  • 乾燥バジル 少々(お好みで)
  • バター 10g
  • オリーブオイル 大さじ1(炒め用)
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作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、ニンニクで香り付けをしてミンチと1の野菜を入れ炒める。

  3. 3

    ★の調味料を順に入れ煮詰めていく。

  4. 4

    水分が少なくなってきたら、お好みで乾燥バジルを入れ、バターを加える。

  5. 5

    最後に味をみて、ちょっと濃いぐらいがソースには良いかな。私はちと甘めが好きです。

コツ・ポイント

トマトとバジルの相性はGOODです!パスタやグラタン、ご飯にかけても美味しいです。冷蔵庫の野菜何を入れても美味しくいただけると思います。野菜嫌いの子供には最適かも。たくさん作って冷凍も出来ます。

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ゆかまり
ゆかまり @cook_40044760
2009/02/11 11:25に公開

このレシピのキーワード

ミートソース ひき肉 にんじん トマト缶 にんにく バター 玉ねぎ ケチャップ

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