大根は、５切れ、かつらむきにして、塩を振ってしばらく置く。

豚肉を１ｃｍくらいの幅で切り、ごま油をひいて、焼く。

ご飯に酢飯のもとを混ぜて、冷ます。

３の酢飯を５等分にして、１の大根で軍艦巻きにする。

豚肉、かつおのたたきをのせて完成!!

マヨネーズは豚肉、しょうゆはかつおのたたきにつけて。