山芋の醤油漬け
おまめさん @cook_40022585
食べやすく切った山芋を醤油に漬けとくだけ！
シャキシャキした食感が美味すぎ。
作り置き出来るからお弁当のおかずに重宝
このレシピの生い立ち
山芋がずっと放置されていたので早く食べてあげようと思い作りました。
山芋の醤油漬け
食べやすく切った山芋を醤油に漬けとくだけ！
シャキシャキした食感が美味すぎ。
作り置き出来るからお弁当のおかずに重宝
このレシピの生い立ち
山芋がずっと放置されていたので早く食べてあげようと思い作りました。
作り方
- 1
山芋は皮をむき、食べやすい大きさの短冊切りにする。
- 2
1をタッパーに入れ、そこへ生姜、醤油、酒、みりん、鷹の爪を加える。
- 3
タッパーの蓋を閉めて、山芋に調味料が絡まるようにタッパーを振りながら混ぜ合わせる。
- 4
味がなじむまで冷蔵庫で寝かす。
コツ・ポイント
たっぷりと愛を込める。
山芋の種類はお好みのものをどうぞ。
寝かした時間は一晩ですが、20分位でも大丈夫です。
タッパーのまま冷蔵庫で5日位保存できます。
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ひいちゃん0728 -
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