にんんくは皮をむき、３ミリ前後の厚さにスライスする。

タコは、乱切りにする。大きさは、３～４センチ程度。

フライパンに油をしき、中火でにんにくをいためる。

にんにくの色がうっすら茶色になったら（約１分）、タコを入れる。タコから水が出るので注意してください。

さらに、糸唐辛子と、ブロッコリーを加えて、１分、強火でさっといためます。

塩を加えて出来上がり。

お皿に盛り付けるときは、タコから出た水分を除いて、彩りよく飾ってください。