白菜、人参、玉ねぎ、えのき茸は、それぞれ食べやすい大きさに切り、水とともに鍋に入れ火にかける。

ひき肉に片栗粉、塩コショウを混ぜ、だんご状にし、１の鍋に加える。

１の材料全量に火が通ったら、調味料の全てを加え、混ぜ合わせ、さらに煮込む。

お好きな煮込み具合になったら出来上がり♪