止まらないっ！セロリと大根の梅昆布和え
chibi-pan @cook_40035932
梅干と塩こんぷでさっぱりと箸休めにぴったり！
でも美味しくて休むどころか、こればかり食べてしまいます(^^ゞ
このレシピの生い立ち
残った野菜の救出!
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは薄く皮を剥き、斜めに薄切り。
大根もセロリにあわせて薄く短冊切り。 - 2
セロリと大根に塩をふって、しぱらく置きます。
- 3
しんなりとしたら流水で塩分を洗い流し、水気をよく絞る。
※梅干と塩昆布で和えるので、塩分はなるべくしっかり取って下さい - 4
梅干の果肉を包丁でたたき、水気を絞ったセロリ・大根・少々の塩昆布とで和える
- 5
すぐ食べられますが、冷蔵庫で少し冷やしたほうがさらにＧＯＯＤ(^^♪
セロリ好きは箸がとまりません！
コツ・ポイント
梅干・塩こんぶと塩気の強いものと和えるので、
塩もみした後の水洗いは必ずしてください。
また梅干・塩こんぷの入れすぎにも気をつけてくださいね！
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