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変わり春巻き
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変わり春巻き-レシピのメイン写真

変わり春巻き

春日部市学校給食
春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

 見た目は春巻き。しかし、中身はささみとチーズ。とても簡単に作れる春巻きです。
 お弁当にもぴったり。
このレシピの生い立ち
 本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。

 見た目は春巻き。しかし、中身はささみとチーズ。とても簡単に作れる春巻きです。
 お弁当にもぴったり。
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春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

 見た目は春巻き。しかし、中身はささみとチーズ。とても簡単に作れる春巻きです。
 お弁当にもぴったり。
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 見た目は春巻き。しかし、中身はささみとチーズ。とても簡単に作れる春巻きです。
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材料

4人分
  • 春巻きの皮 4枚
  • ささみ(30g) 4本
  • 酒 小さじ1(5g)
  • スライスチーズ 2枚
  • 冷凍いんげん(ナナメ切り・ボイル) 25g
  • 小麦粉(のり用) 小さじ1/2(1.5g)
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    スライスチーズは、半分に折る。

  2. 2

    ささみに酒をふって蒸す。
    小麦粉に同様の水を加え溶く。

  3. 3

    春巻きの皮に、2.・チーズ・いんげんをのせて、包み込むように巻く。

  4. 4

    巻き終わりを、小麦粉を水で溶いたのりでとめ、油で揚げる。

コツ・ポイント

 スライスチーズは、刻みチーズでも代用できます。
 春巻きの皮で具を巻くときは、きっちり巻いて、最後に水溶き小麦でしっかりとめます。

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春日部市学校給食
春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu
2016/11/30 09:15に公開
春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き!おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html
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このレシピのキーワード

春巻 海苔 ささみ 酒 冷凍いんげん 小麦粉 スライスチーズ

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