水５０ｃｃを沸騰させ、粉ゼラチンをよく溶かす。

三ツ矢サイダーを加えながらまぜ、レモン汁をいれる。

最後に泡にする分を残して、グラスにゼリー液をわける。

残したゼリー液は、冷やしながら泡立てる。泡が固まってきたら、グラスのゼリー液の上にそっとのせる。

写真のゼリーは、泡の下にスイカがかくれているので、ちょっと赤くみえます。三ツ矢サイダーとスイカ、合いますよ。