バターを溶かしておく（レンジ600W50秒チン）　小麦粉はふるっておく。クリームチーズは室温にもどすか、レンジ600Wで50秒チンして、混ぜやすい柔らかさにする。

材料名の上から順に　クリームチーズ→砂糖→溶いた卵（１個ずつ）→小麦粉→生クリーム→バニラエッセンス→溶かしたバター の順番に入れてそのつどよく混ぜる。

型に流して１時間位冷蔵庫で寝かす。（すぐ焼いてもOK）寝かすと生地が落ち着きしっとり感が増します。

オーブン180℃50分で焼く。 焼きたてはふわふわ、でも食べるのは我慢！余熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やします。絶品に大変身☆