簡単♡ホワイトソース
marimo1102 @cook_40149118
ホワイトソースをお手軽に。
(☆シチューや、グラタンに使えます。)
このレシピの生い立ち
子供の離乳食の本をもとに作りました。
牛乳と小麦粉を、先に混ぜておくのでダマになりにくいです。
②で、ミックスベジタブル、玉ねぎ、鶏肉等を加熱して加えると、お手軽シチューが楽しめます。
簡単♡ホワイトソース
ホワイトソースをお手軽に。
(☆シチューや、グラタンに使えます。)
このレシピの生い立ち
子供の離乳食の本をもとに作りました。
牛乳と小麦粉を、先に混ぜておくのでダマになりにくいです。
②で、ミックスベジタブル、玉ねぎ、鶏肉等を加熱して加えると、お手軽シチューが楽しめます。
作り方
- 1
冷たい牛乳100ccに、小麦粉大さじ1を混ぜて溶かす。
- 2
フライパンを弱火にかけ、バターを溶かし、火を止める。
(バターを使わない人は、この工程は不要です。) - 3
フライパンに①を流し入れ、再度弱火にかける。
- 4
牛乳を足しながら、焦がさないように混ぜ、とろみを付ける。
- 5
好みのとろみがついたら完成！
- 6
☆アレンジ☆
･シチュー→牛乳200cc以上
･グラタン→牛乳200cc以下
が目安です。
コツ・ポイント
･冷たい牛乳に溶かす方が、ダマになりにくい。
･焦がさないように、火加減は弱火がオススメ。
･カロリーが気になる人は、バターなしでも大丈夫。
･①を入れる時は火を止めた状態にして、弱火にかける。
妊娠してから、家族の健康について考えるようになりました。薄味で美味しい、減塩レシピを研究中です。現在、幼稚園年少の息子と2歳の娘の幼児食に悩み中。毎日の食卓が笑顔でありますように(*˘︶˘*).｡.:*♡
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その他のレシピ
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