米粉でつくる♪ほんのり桃色♡いちご白玉
cocoko @cocoko_ako
もっちりつるんのイチゴのおもち❤
あずき餡やチョコレートソースといっしょに
いただきま～す♪
このレシピの生い立ち
外側が、少しいたんだイチゴがあったので、つぶして混ぜ込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごはつぶしておきます。
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- 2
上新粉と豆腐、塩をボールに入れ、そこへ１も加えてこねます。
-
- 3
耳たぶくらいのかたさになったら、ひとまとめにします。
-
- 4
３を１０等分して丸め、真ん中をへこませるようにして、少しつぶします。
- 5
お湯を多めに沸騰させ、４を入れてゆでます。
最初は沈みます。浮き上がってきたら、１～２分ゆで、冷水にとって冷まします。 - 6
器にもりつけ、ゆであずきを添えます。
コツ・ポイント
生地には、水は使いません。豆腐とイチゴの水分でできます。
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