ヘルシ～ふわふわ蓮根バーグ
ちっふぃ～ @cook_40091290
我が家では定番の蓮根バーグです。ヘルシーにしたくてお豆腐入りにしたら旦那さんに合格もらいました笑 ご飯がすすみますよ～☆
このレシピの生い立ち
いつもお肉100％で作ってました。これでもおいしいですが体のことを考えて豆腐をプラスしたらおいしくて☆
ヘルシ～ふわふわ蓮根バーグ
我が家では定番の蓮根バーグです。ヘルシーにしたくてお豆腐入りにしたら旦那さんに合格もらいました笑 ご飯がすすみますよ～☆
このレシピの生い立ち
いつもお肉100％で作ってました。これでもおいしいですが体のことを考えて豆腐をプラスしたらおいしくて☆
作り方
- 1
蓮根を薄く切り、水につけておきます。
- 2
☆のタレを作ります。
■いつも目分量でタレを作るので好みで味をみながら多めに作っておいて下さい。 - 3
蓮根の水切りをしたら上下に並べます。（２枚１組になるので大きさが同じくらいの蓮根を上下に並べてください）
- 4
ボールに☆以外の材料を入れてよく混ぜます。
- 5
並べた蓮根の１枚に４をのせます。もう１枚でふたをしてください。
- 6
全ての蓮根がサンドできたら両面に小麦粉をまぶします。
- 7
フライパンに油を多めにひいて両面こんがり焼いたら２で作ったタレを入れてフタをして出来あがり♪
- 8
７で、時々ひっくり返しながら両面に味をしみ込ませてくださいね☆
コツ・ポイント
豆腐や挽肉の量も好みで調節してくださいね。量に決まりはないので豆腐が多くても少なくても、挽肉100％でも調味料のにんにくやしょうががいい味を出してくれるので失敗はしないと思います＾＾
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