蓮根入り鶏つくね
鶏と蓮根が、このタレと絡み、御飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
知り合いが居酒屋でつくねを食べてる写真見て食べたくなって。
作り方
- 1
蓮根は、半分すりおろして、半分は、粗みじん切りにする。
- 2
タレ用と、片栗粉意外の材料を混ぜる。
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- 3
小さく丸めて片栗粉をつける。
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- 4
油で揚げる。
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- 5
中までゆっくり火を通したら油から取り出す。
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- 6
タレ用の材料を全てフライパンに入れて、沸騰させ、アルコールをとばす。
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- 7
その中に揚げたつくねを入れる。
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- 8
つくねに片栗粉がついているので、タレにとろみがつくまで、よく絡めて出来上がりり。
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- 9
☆アレンジ☆
冷まして冷凍しておけば、チンするだけでお弁当にも使えるよ(*^o^*)
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コツ・ポイント
タレはしみこまないので、しっかりした味にする。
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