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冬瓜の海老あんかけ
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冬瓜の海老あんかけ-レシピのメイン写真

冬瓜の海老あんかけ

キッチンMAO
キッチンMAO @cook_40140654

ほっとする味!冬瓜の海老あんかけの作り方です。
このレシピの生い立ち
日々の料理の中で思いついたレシピです。

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キッチンMAO
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材料

2人分
  • 海老 10尾
  • 冬瓜 1/6個
  • ★醤油 小さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★和風だしの素 大さじ2
  • ★塩 少々
  • ★水 400cc
  • ★生姜 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    海老は皮を向きワタを取り、酒につけて下準備をしておきます。

  2. 2

    冬瓜は3cm角に切り、皮を向きます。

  3. 3

    鍋に★を入れ蓋をし冬瓜を弱火で煮込みます。冬瓜に火が通れば海老を入れ火を強めます。

  4. 4

    海老に火が通れば片栗粉を入れとろみをつけて、冬瓜にあんを絡めれば完成です。

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キッチンMAO
キッチンMAO @cook_40140654
2013/04/11 14:08に公開
飲食が本当に大好きで、B級~高級店までかなり行ってきました^^(食べることはもちろん、お酒も大好きです♪)そんな食べ歩きで得たフィーリングを活かして、・家庭でできるレストランのように美味しいレシピ・ほんのひと手間をかけるだけで美味しくなるレシピ・簡単にできるお酒に合うレシピなどを公開していきたいと日々励んでいます^^是非、参考になさってください♪
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このレシピのキーワード

あんかけ エビ 片栗粉 とうがん しょうが

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