☆LA発☆ サーモン・スキン・ロール
uotama @cook_40125293
サーモンの皮を焼いて細巻きにします。
ロサンゼルスでは有名なこのロール。
日本の皆さんも是非トライしてみてください♪
このレシピの生い立ち
ロサンゼルスのお寿司屋さんではどこでもある、サーモンスキンロール。どのお店でも似たような材料を使っているのでマネしてみました。
☆LA発☆ サーモン・スキン・ロール
サーモンの皮を焼いて細巻きにします。
ロサンゼルスでは有名なこのロール。
日本の皆さんも是非トライしてみてください♪
このレシピの生い立ち
ロサンゼルスのお寿司屋さんではどこでもある、サーモンスキンロール。どのお店でも似たような材料を使っているのでマネしてみました。
作り方
- 1
サーモンスキンは塩をふり、ペーパータオルで水気を拭き取ってからオーブントースター等で焼く
-
- 2
アルミホイルをグシャグシャ～っとシワだらけにして使うとくっつかずに焼けます
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- 3
普通の細巻きと同じ要領で海苔の上に酢飯を広げる
-
- 4
サーモンスキン、かつお節、白ゴマ、カイワレ、山ゴボウを乗せて巻く。最後に山ゴボウを奥に乗せると巻きやすくなります
-
- 5
6等分して出来上がり。お醤油をつけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
巻物は、やればやるほど上手に巻けるようになって楽しいです♪失敗してもめげずに頑張ってください！
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