ゴーヤチャンプルーのときは一度ゆでこぼしたりするのですが、天ぷらの時は切りっぱなしでも大丈夫です。竹輪は入れたほうがいいです。
クッキングペーパーは具が固まってきたら外して、次の具をのせましょう。