ひじきサラダ
いつものひじき煮に飽きたら、ちょっと風変わりなひじきサラダで副菜！！
このレシピの生い立ち
乾燥ひじきのパッケージの裏側にレシピ有！！
作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水にひたして20分置いておく。
- 2
ウィンナーは半月切りに、大豆はざっと水で洗って水気をきっておく。きゅうりは1～2㎝の細切りにしておく。
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- 3
フライパンに胡麻油を熱し、にんにくチューブを炒め香りを出す。そこに水気を切ったひじき、大豆、ウィンナーを加え炒める。
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- 4
全体に混ざったらオイスターソースを加えて、味をなじませる。
- 5
炒めたものをボウルにうつし、粗熱が取れたらきゅうりとマヨネーズを加えて和える。
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コツ・ポイント
炒めたものを必ず冷ましてからきゅうりと合わせる。
きゅうりのシャキシャキ感をなくさないように注意！！
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