万能！さつまいもクリーム♪
pilachi @cook_40074318
さつまいもを使ったクリーム。固めにつくってスイートポテト、緩めに作ってケーキのクリーム、色々使えてヘルシーです。
このレシピの生い立ち
さつまいもでローカロリークリームを作ってみました。
スイーツ作りに一味違うヘルシーなアイテム誕生！
万能！さつまいもクリーム♪
さつまいもを使ったクリーム。固めにつくってスイートポテト、緩めに作ってケーキのクリーム、色々使えてヘルシーです。
このレシピの生い立ち
さつまいもでローカロリークリームを作ってみました。
スイーツ作りに一味違うヘルシーなアイテム誕生！
作り方
- 1
さつまいもを250度のオーブンで40～50分焼く。半透明になるまで焼いて甘みを出す。
- 2
焼けたら皮をむき、熱いうちにバターを入れてなめらかになるまでつぶす。
-
- 3
まとまってきたら少づつ牛乳を加えてクリームの固さをみながら混ぜる。生クリームでコクを出しても。
- 4
つぶがなくなってなめらかになったら完成。
-
- 5
使いやすい量に分けて冷凍保存すると便利。
-
- 6
作品その1
スイートポテト。
お芋型にしてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。 -
- 7
作品その２
栗の渋川煮トッピングしてロールケーキのクリームに。 -
- 8
作品その３
誕生日パーティに相性抜群の煮りんごをトッピングしてロールケーキに。チビちゃんにも好評でした。 -
コツ・ポイント
オーブンでじっくり焼くことで甘みが出て、砂糖なしで利用できます。足りない場合はお好みで砂糖を追加してください。
牛乳や生クリームを入れる際、クリームの固さを調整してください。
煮リンゴや栗と相性がいいです♪
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