1時間でアンパンマン

あんパンといえばやっぱりアンパンマン!発酵はレンジで30秒!手捏ねなのにこねません☆簡単おいしいあんぱんで元気100倍!
このレシピの生い立ち
あさえもんさんのアンパンマンレシピを参考に、もっと簡単ですばやくできちゃうレシピにアレンジしました☆
発酵がなんと、レンジでできちゃうのです♫そのおかげで一時発酵、二次発酵がたったの30秒☆☆
パンつくりがおてがるにできますね!
1時間でアンパンマン
あんパンといえばやっぱりアンパンマン!発酵はレンジで30秒!手捏ねなのにこねません☆簡単おいしいあんぱんで元気100倍!
このレシピの生い立ち
あさえもんさんのアンパンマンレシピを参考に、もっと簡単ですばやくできちゃうレシピにアレンジしました☆
発酵がなんと、レンジでできちゃうのです♫そのおかげで一時発酵、二次発酵がたったの30秒☆☆
パンつくりがおてがるにできますね!
作り方
- 1
耐熱ボールに牛乳、バターをいれて、レンジ(600w)でチン☆泡だて器で解けてないバターを混ぜて溶かします。
- 2
その中にドライイーストを入れます。このとき、牛乳が熱すぎてはダメ!熱いようなら人肌くらいまでさましてから、入れてください
- 3
さらにそこに、砂糖、塩、強力粉1/3をいれて、滑らかになるまで混ぜます☆
- 4
残りの強力粉も入れます。※箸を使ってぐるぐる混ぜます。まとまればOK!混ぜすぎないのがポイントです!
- 5
ひとまとまりになったら、生地にラップしてレンジ(解凍OR弱150~200w)で30秒加熱。これで、一次発酵終了☆
- 6
まな板の上に打ち粉をして生地をのせ、顔用4個とパーツ用に小1個に分けます。切り口を巻き込むように丸く形を整えます。
- 7
まな板の上で間を空けて並べ、クッキングペーパーとかたく絞った濡れぶきんをかけて、室温で10分おきます☆
- 8
あんこを4等分に分けて丸くしておきます。オーブンを200℃に予約します。
- 9
7を、麺棒でつぶします(ガス抜き)10cmくらいの円形に伸ばします。1つは鼻とほっぺように小さい丸にします。
- 10
あんをのせて、まわりを寄せてあわせ、めをしっかりと閉じます!上から押さえて楕円にします。小さい丸を溶き卵でくっつけます。
- 11
お皿にクッキングぺーパーをしいて、10をのせてさらにクッキングペーパーをのせ、レンジで(150~200w)30秒。
- 12
レンジからとりだして、クッキングシートの上から濡れぶきんを再びして10分おいて、1.5倍くらいになったら2次発酵終了☆
- 13
上のペーパーをとって、鉄板に下のペーパーごと移し、卵を塗って、200℃のオーブンで10~12分焼きます♫
- 14
デコペンでお顔を書きます☆デコペンがなければ、チョコを溶かして、ラップにくるみ、針で穴を開けてペンにしてもOKです♫
コツ・ポイント
写真が少なくてごめんなさい!ポイントはレンジを使うとき、解凍モードか弱にすること。熱すぎるとイースト菌が死んでしまいます。できた生地は結構べたべたですがご心配なく☆あとはガス抜きはしかっりと☆ これだけ、守れば上手にできると思います☆
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